Les Gaufres du Mercredi

Aujourd’hui, c’est mercredi et mercredi tout est permis ! Voici la recette des gaufres moelleuses !

Un plein de gourmandises

Ce dont j’ai besoin pour 12 gaufres :

20 mn de préparation, 3 mn de cuisson

  • 200 g de farine
  • 80 g de beurre fondu
  • 75 g de sucre en poudre
  • 5 g de levure chimique
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.

N’oubliez pas le sucre glace

Dans mon saladier MELON®, je dépose le beurre et je le mélange au sucre et au sucre vanillé. Je bats 2 œufs à la fourchette dans un bol, et le  3ème jaune d’œuf dans un autre. Je réserve le 3ème blanc.

J’ajoute les œufs battus au mélange précédent. Je mélange la farine tamisée avec la levure en poudre. Je verse un peu de lait en délayant progressivement pour ne pas faire de grumeaux. Je bats le blanc d’œuf en neige, et je l’incorpore délicatement à la pâte. Je graisse le gaufrier et je fais cuire la pâte pendant 2 à 3 minutes pour chaque gaufre.
Que mettez vous sur vos gaufres, du sucre ou de la pâte à tartiner ?

By Flora

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