Le Poulet sauté aux Brocolis

Facile à préparer, rapide à cuire, le poulet sauté aux brocolis fera le bonheur de votre famille !

Des envies de brocolis

Ce dont j’ai besoin pour 4 personnes :

15 mn de préparation, 15 mn de cuisson

  • 4 blancs de poulet
  • 250 g de brocolis
  • 250 g de carottes
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 bol de chou chinois
  • 2 oignons
  • 1 verre de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe de xérès
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 2 cuillères à café de Maïzena
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
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Il suffit d’un wok

Sur ma planche GRAPE™, je coupe le poulet en fines lanières. Sur cette même planche, j’épluche les oignons. J’émince le chou chinois, les oignons et les champignons de Paris. Je découpe en rondelles les carottes. Dans un bol, je râpe le gingembre.

Dans un wok, je chauffe l’huile à feu vif. Puis, je fais sauter les lanières de poulet et la moitié du gingembre pendant 2 minutes. Je retire le tout du wok et je réserve dans un saladier MELON™. Je fais ensuite sauter les oignons 2 minutes et je les ajoute au poulet. Je fais sauter 5 minutes le brocoli, les carottes, les champignons et le reste du gingembre. J’ajoute un peu d’eau.

Dans un petit bol, je mélange le bouillon de poulet, le xérès et la sauce soja, et je verse sur les légumes. Je couvre d’un couvercle GRAPE™ et je laisse cuire 5 minutes. J’incorpore les oignons et le poulet réservé. Je mélange la Maïzena et l’eau. Je verse le mélange dans le wok et je porte le tout à ébullition. J’ajoute le chou chinois. Je mélange et je laisse cuire 1 minute jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant. Je sers aussitôt.

Régalez-vous !

By Flora

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