Le Hachis Parmentier

Un classique de la cuisine familiale française. Mon astuce secrète : afin de faire gratiner le fromage, j’utilise mon couvercle BANANA LEAF® lors de la cuisson.

Une folle envie de plat chaud familial

 Ce dont j’ai besoin pour 4 personnes :

25 mn de préparation, 20 mn de cuisson,

  • 400 g de viande hachée
  • 300 g de purée
  • 30 g de beurre
  • 30 g de parmesan
  • 125 g de fromage râpé
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre
  • Une pincée d’herbes de Provence

Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.

Une préparation rapide

Dans une poêle, je fais revenir les oignons hachés et les gousses d’ail mixées avec le beurre. Sur ma planche à découper LILYPAD®, je coupe les tomates en petits dés. Dans la poêle, j’ajoute les tomates coupées en dés, la viande hachée et une cuillère à soupe de farine. Je saupoudre de sel, de poivre, et d’herbes de Provence.

Après 10 mn de cuisson, je coupe le feu et ajoute le jaune d’œuf et le parmesan. Je mélange bien. J’étale la préparation au fond du plat à gratin. Je prépare la purée. Je l’étale sur la viande. Je saupoudre enfin de fromage râpé. Je dépose mon couvercle BANANA LEAF® et laisse le hachis gratiner au four pendant 20 mn à 180°C.

Régalez-vous !

By Flora

You will also like

117 comments

Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Author's Avatar
Top