Le Gratin de Courgettes

Il est souvent difficile de faire manger des légumes aux enfants. Cela s’avère être le parcours du combattant. Mon astuce est de cuisiner les courgettes avec du fromage !

Une envie de courgettes

Ce dont j’ai besoin pour 6 personnes :

10 mn de préparation, 30 mn de cuisson

  • 3 kg de courgettes
  • 250 g de crème fraiche
  • 100 g de gruyère
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  • 20 g de noix de muscade râpée
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
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Je prépare le gratin

Je préchauffe le four à 180 °C.

Je lave les courgettes sans les éplucher. J’essuie les courgettes puis les coupe en rondelles de 1 cm sur ma planche Grape™. Dans une grande casserole, je verse 3 litres d’eau salée. Je dépose alors mes courgettes dans ma passoire cuit vapeur CABBAGE® et laisse cuire durant 15 mn. Je les égoutte.

Je beurre le fond d’un plat à gratin puis y pose les courgettes cuites. Dans un saladier, je bats les œufs en omelettes. J’ajoute la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre. Je saupoudre enfin de muscade râpée. Je verse la préparation sur les courgettes. Je mélange le tout puis laisse gratiner au four durant 15 mn. Je sers ensuite le gratin bien chaud.

Régalez-vous !

By Flora

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