Le Gratin Dauphinois

Le saviez-vous ? La véritable recette du gratin dauphinois c’est des pommes de terre, du lait et de la crème auxquels on ajoute un peu d’assaisonnement et c’est tout ! 

Miam, des pommes de terres ! 

Ce dont j’ai besoin pour 6 personnes :

25 mn de préparation, 60 mn de cuisson,

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 litre de lait
  • 100 g de beurre
  • 30 cl de crème fraîche
  • Une pincée de sel, de poivre et de muscade
  • De l’ail réduit en poudre
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.

Une recette inratable ! 

Sur ma planche POPPY®, j’épluche, je lave et je coupe les pommes de terre en fines rondelles.  Dans une casserole, je verse le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. J’appose mon couvercle EGGPLANT™ pour porter le tout à ébullition. Je plonge les pommes de terre durant 15 minutes. Je beurre un plat à gratin et je recouvre de crème fraîche puis de pommes de terre, et de quelques noix de beurre. Je pose mon couvercle BANANA LEAF® et je laisse cuire le tout à 180°C pendant 50 mn.

Bon appétit !

By Flora

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