La Compote de Pommes

Qu’on se le dise la saison des pommes, c’est tous les jours ! Une idée simple mais savoureuse de dessert est bien sûr, la compote de pomme. Voici ma recette pour la préparer en un tour de main !

Quelques pommes suffisent !

Ce dont j’ai besoin pour 4 personnes :

10 mn de préparation, 20 mn de cuisson

  • 5 kg de pomme à cuire type Reinette
  • 60 g de sucre en poudre
  • 30 cl d’eau
  • 1 zeste de citron
  • 1 cuillère à café de cannelle
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.

Du sucre et du citron aussi !

Sur ma planche GRAPE™, j’épluche les pommes, j’ôte le cœur et les pépins. Je les coupe en petits dés et je les dépose dans une casserole avec de l’eau, le sucre, le zeste de citron et la cuillère à café de cannelle. Je laisse cuire à feu doux pendant 20 mn. Je mixe le tout en fin de cuisson et je laisse refroidir avant de servir.

Régalez-vous !

By Flora

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