Je me régale avec les gnocchis aux carottes et aux tomates !

Vous le savez, le fromage et moi, c’est une GRANDE histoire d’Amour !

Alors, je me lâche et après de nombreuses recherches sur le net, j’ai sélectionné une recette par jour cette semaine à base de fromage pour me faire plaisir.

MERCREDI, c’est permis !

Après le sport et les activités de la journée, il est temps de se mettre à table autour d’un dîner de sportifs mais qui reste équilibré.

Ce dont j’ai besoin pour 4 personnes 

15 mn pour préparer, 10 mn de cuisson

  • 4 très grosses pommes de terre à purée
  • 1 belle carotte râpée finement
  • 1 pot de jus de tomates
  • 100 g de cantal râpé
  • 2 verres 1/2 de farine
  • 1 cuillère à café de sel

Je commence par cuire les dites pommes de terre à la vapeur à l’aide de ma passoire cuit vapeur CABBAGE®. Puis je les passe au moulin à légumes.

J’ajoute le sel, le fromage et je mélange.

Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
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Petit à petit…

…Je peux ajouter la farine et remue jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante puis la carotte râpée finement.

Je forme des petits boudins de pâte, que je coupe en petits morceaux et que j’ESSAYE de façonner en gnocchi.

Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
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Je cuis tous les gnocchis dans l’eau bouillante et je sais que je peux les sortir quand ils remontent à la surface.

J’ajoute évidemment le Cantal râpé et le jus de tomates, et je sers bien chaud !

Régalez-vous ! 

By Flora

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