Dans la peau de Kelly…

Kelly est l’International Office Manager de la marque d’accessoires de cuisine en silicone inspirés par la nature, alliant design et fonctionnalité.
5 questions à Kelly…

Quel est votre rôle dans l’entreprise ?

Mon rôle est d’accompagner le développement de la marque. En tant que responsable des bureaux internationaux, j’apporte mon soutien sur plusieurs aspects (gestion administrative, suivi des budgets, comptabilité…) de l’entreprise pour que la cohésion de groupe soit maintenue.

Quelle est votre inspiration préférée ?

Mon inspiration préférée est l’HIBISCUS® violet. Cette fleur est tellement jolie. Pour décorer une table, un balcon ou un jardin elle est parfaite de par ses couleurs flamboyantes.

Quel est votre plat préféré ?  

Je viens de Colombus en Ohio. Lorsque j’étais enfant, chaque année, à la rentrée scolaire, ma maman nous emmenait mes frères et moi faire les boutiques à Lazarus ( type grand magasin) afin de nous acheter des nouveaux vêtements pour l’école. Nous avions alors l’habitude d’aller au restaurant de Lazarus pour commander un cheesecake. Il y a quelques années, j’ai retrouvé la recette et depuis je régale ma famille et mes amis avec ce gâteau.

Ce dont j’ai besoin pour 6 personnes

Un peu de temps pour préparer : 15 minutes

La pâte

  • 200 g de biscuits secs (type petit-beurre)
  • 110 g de beurre

La garniture

  • 300 g de fraises
  • 1 citron
  • 400 g de ricotta
  • 125 g de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe rases de farine
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.
Délicieuse recette de cuisine par le blog Charles Viancin, à préparer avec les accessoires de cuisine en silicone Charles Viancin, inspiré par nature.

Je préchauffe le four à 150°C.
Je mixe les gâteaux secs avec le beurre fondu. Je tapisse un moule de cette pâte en l’étalant à la main. J’enfourne le moule pour 10 mn, puis je le sors et laisse refroidir.
Je râpe le zeste du citron, puis je lave et équeute les fraises. J’en garde quelques-unes pour la décoration. Je coupe les autres en deux.
Dans un grand récipient, je mélange énergiquement le fromage avec la crème fraîche. J’ajoute le sucre semoule, le sucre vanillé, la farine, les œufs et le zeste de citron. Je passe au mixeur pendant 30 secondes.
Je dispose les fraises sur la pâte dans le moule. Je verse dessus la crème au fromage blanc et j’enfourne pour 1h10.
Je laisse refroidir le gâteau. Je le démoule et le décore avec les fraises réservées.
Mon conseil : ce gâteau se mange très frais.

Quelle est votre meilleure astuce bricolage ?

Je vous livre une astuce pour laver les vitres. Je suis super contente car en fin d’année nous lançons les lavettes Charles Viancin® aux Etats-Unis. Elles remplaceront le besoin de serviettes en papier, elles ne laissent pas de traces et peuvent être utilisées jusqu’à 6 mois et surtout sont 100% biodégradables. J’ai hâte de les essayer pour laver mes fenêtres.

 Quels sont vos rêves ?

Mon rêve est de continuer à faire évoluer la société Charles Viancin Group à l’international. D’un point de vue personnel, l’envie de voir avec mon mari, nos enfants grandir, explorer le monde, être heureux et aussi avoir un impact positif sur leur entourage.

 

By Flora

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